維生素的補充在減肥道路上起到不可忽視的作用和

維生素C——燃燒脂肪

美國研究表明，血液中的維生素C含量與身體燃燒脂肪的能量有直接關系。


維生素C能合成肉堿，促進脂肪代謝，加速脂肪的分解和燃燒。如果在新陳代謝的過程中，肉堿含量不足的話就會導致脂肪囤積，形成脂肪組織。

長期缺乏維生素C的人，對身材肯定是有影響的，經研究發現維生素C攝入充足的人，運動時燃燒的脂肪比維生素攝入不足的人要多30%。

所以想要在夏天來臨之前減肥的人要注意及時補充維生素C


（每天應攝入：100毫克）

食物來源：

蔬菜：辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量豐富；

水果：酸棗、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬等中含量最多；

在動物的內臟中也含有少量的維生素C

維生素D——制造瘦速

瘦素是一種可控制人食欲的激素，它會使人在進餐后產生吃飽的感覺，從而停止進食。人體內的瘦素含量若不斷降低，胃口就會越來越大，從而更容易患上肥胖癥。

另外，控制卡路里減肥時，增加維生素D的吸收量有助于減肥，所以多吸收維生素D可以使減肥輕松一點。


（每天應攝入：0.0005至0.01毫克）

相當于35克鯡魚片，60克鮭魚片，50克鰻魚或2個雞蛋加150克蘑菇。

食物來源：

含量高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多、而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D，而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量維生素D或幾乎沒有維生素D。

維生素B族

維生素B族包括維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆醇）、維生素B12（氰鈷胺）、維生素B9（葉酸）、維生素B7（生物素）。

維生素B族可以幫助糖類、脂肪、蛋白質代謝以釋放出能量，其中維生素B1、B2和B12最為重要。


（每天應攝入：2—4克）

因為維生素B族屬于水溶性維生素，多余的維生素B族不會貯藏在體內，而會完全排出體外，所以不需要擔心攝入過量的問題，最好是每日補充。

食物來源：

維生素B1廣泛存在于種子外皮，動物內臟、瘦肉、蔬菜水果中含量不多。

維生素B2則存在于動物內臟，奶類、蛋類、豆類和綠葉蔬菜。

維生素B12大多來源于動物性食品，肝臟、蛋黃、肉類、貝殼類、乳及乳制品中含少量。