減肥到底要不要吃晚餐？

現在天氣越來越冷

身體也越來越懶了

雖然內心知道運動可以減肥

但身體就是懶得動


在這種情況下

很多減肥er就想通過吃來減肥

于是很多傳言又重出江湖：

不吃晚飯很減肥

一天只吃一頓很減肥

三餐喝稀飯很減肥

……

每次看到這些傳言

本小編都感覺壓力山大

特別怕你們為了減肥走上歪路

所以這次就重新聊回這個話題

↓

Part1：減肥晚餐到底要不要吃？

比起早餐和午餐，晚餐真的是最糾結的一餐。

除了“吃什么”這個世界性難題，還有一個問題就是不吃/少吃晚餐對于減肥有沒有影響。

其實也不用太糾結，問自己2個問題就夠了。

問題1：我是少吃黨還是多吃黨？

A.少吃黨 B.多吃黨 C.中間黨

如果你是少吃黨：

晚餐當然要吃。

原因很簡單：

就算是減肥，一個人一天的攝入至少要達到1200大卡。

如果本來算上晚餐才剛剛吃夠基代，還打算不吃晚餐的話，吃進去的熱量遠遠小于人體的基礎代謝+活動消耗……

這樣一來，我們的基礎代謝會越來越低，你的熱量消耗越來越少，你就像一個堵了一半的小水道一樣，容易擁堵。

結果就是，你吃得越來越少，但是身體沒有任何變化，甚至還有可能因為堵住了變胖……

所以，晚餐是少不了的。

……

如果你是多吃黨：

晚餐少吃或者偶爾不吃。

多吃黨本來就吃不少，每天三餐分量很足，此外還可能有各種零食、水果加餐。

比如這樣：

早餐：油餅油條包子餃子豆漿

午餐：兩葷一素一湯+米飯

晚餐：一葷一素一湯+米飯

加餐：糖果餅干若干、奶茶甜品若干、水果若干


雖然拋開數量談種類有耍流氓的嫌疑，但是從這里的組合來看，營養也是夠夠的了。尤其是多了零食加餐之后，油脂糖蹭蹭蹭地往上升，超標妥妥的。

對于這一種情況，晚飯最好少吃點，如果早午餐分量很足、零食也沒少吃的話，偶爾不吃晚餐問題也不大。

當然了，要減肥的話，還是要戒掉不健康的零食滴。

如果你是中間黨，那么跳轉下一題：

問題2： 我晚上要______。

如果你的答案是學習、工作、運動……等需要腦力或者體力的活動，那么晚餐要吃好一些。這個時候的晚餐的基本原則是：能量！能量！能量

在食物上要注意攝入優質蛋白質和適量的主食，滿足活動的需要。


推薦食譜：

一碗雜糧粥+一塊瘦肉/魚肉+一份蔬菜。

一小碗米飯+西紅柿炒蛋（2個雞蛋）+青菜

以上組合可以酌情加一小把堅果或者牛奶或者一些水果。

……

如果你的答案是看電視、打游戲、遛狗……等輕松愉快的活動，那么晚餐可以隨意一些，這個時候的晚餐的基本原則是：清淡！清淡！清淡

推薦食譜：

一碗燕麥粥+一個雞蛋+青菜

兩片全麥面包+一小塊去皮雞胸肉+蔬菜

Part2：減肥晚餐怎么吃？

現在冬天食欲旺盛，比起不吃晚餐改吃零食，吃晚餐顯然是更加經濟實惠的減肥方法。那么冬天晚餐要怎么吃呢？

首先原則不能忘：清淡點|吃少點|多吃點蔬菜

1. 粗細搭配

往主食里面加點粗糧對于增強飽腹感是有好處的，而且營養會更加全面。比如煮個雜糧粥什么的，營養素和飽腹感up up up!

2.多吃蔬菜

蔬菜的好處就不用多說啦~維生素、礦物質和膳食纖維杠杠滴，最重要的就是大部分蔬菜的熱量都比較低，十分適合我們減肥er食用~

3. 慢慢吃

吃慢點對于減肥還是很有益處的。一碗飯試著吃上20分鐘，每一口都精嚼細咽，飽腹感要比普通吃要強很多。

Part3：關于減肥晚餐的常見疑問

1.減肥的話，晚餐吃面包可以嗎？

很多人為了省事，晚餐就直接一個面包就解決了。

但是面包的熱量其實并不低，尤其是烘焙面包，在制作的過程中會放大量的

糖和很多的油，吃起來越香、聞起來越香的面包里面的糖和油更加厲害。

以最簡單的吐司面包為例，原味吐司看起來很簡單很營養對不對？

這是隨便找的吐司的制作食譜：


可以看到，面包和黃油的分量十分可觀。而且吐司比較蓬松，在飽腹感方面優勢不大。如果真的很喜歡面包，想用面包當晚餐的話，選擇全麥面包會更好一些。

2.減肥的話，晚餐吃雜糧粉可以嗎？

對于雜糧粉嘛，作為一只上升金牛，我當然是拒絕的。畢竟超市里的八寶粥 原料才八九塊錢一斤，比起幾十塊一盒的雜糧粉要實惠多了。

雜糧粉還有一個問題就在于，研磨這個過程對于營養還是有一定影響的。

加工越精細，營養流失越嚴重。

如果希望最大限度地保留營養的話，吃純純的雜糧更好一些。