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佛系減肥?先與甜食和解吧

發表時間:2018-04-01

從佛系減肥到體重管理



在這個佛系養生流行的年代,一份甜食往往寄托著各位 ”偽中年”女性們最后的少女心。糖攝入后刺激大腦產生的愉悅感,[1]是她們在充滿小確喪的日常里難得的“療喪”神器!所以多數姑娘們即便能夠做到少吃油炸食品和烤肉,卻仍舊對造型甜美的甜點欲罷不能。


即便如此,美好的甜食還是給很多年輕女性帶來了迷之負罪感。年輕女性怕胖,不僅是因為肉乎乎的體態容易破壞美感,更重要的是,在現有的科學研究下,肥胖已經成了眾多慢性病的誘因之一。[2]為了健康苗條,健身打卡、微信刷步、日常節食成了新常態,但放棄甜食卻成了很多女性無法承受的“生命之重”。于是有人提出佛系減肥:“不怨甜食不戒糖類,科學減肥大慈大悲。”


碳水化合物,身體健康必需品



其實所謂的佛系減肥,并非只是玩笑,這背后蘊藏的道理是:控制體重,不需要完全避免攝入碳水化合物。


碳水化合物廣泛分布于自然界,像植物的根、莖、葉、花、果實中都有它的身影。[3]生活中給我們帶來甜蜜味覺的葡萄糖、果糖、蔗糖和乳糖等等只是碳水化合物大家族中的一部分。


平衡膳食模式能夠最大程度地保障人體營養需要和健康,科學權威建議平均每天至少攝入12種以上的食物,每周25種以上,[4]而餐桌上特別常見的谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物都含有豐富的碳水化合物,[5]最新版的《中國居民膳食指南(2016)》中明確指示:碳水化合物提供的能量應占到總能量的50%~65%。[6]因此,大可不必為了減肥而拒絕攝入碳水化合物,而是應該學會怎樣去管理,將它的攝入量控制在合理范圍。


合理選擇,甜食也可吃了不胖



盡管人們天生喜歡甜味,喜歡甜味帶來的愉悅感、滿足感、幸福感……但隨著“糖與肥胖”話題被頻繁提及,過量攝入糖分對健康的不良影響還是已經眾所周知。糖和健康往往被設定為對立面,讓許多人產生了“恐糖”心理,理智上想要拒絕、遠離糖,心中卻舍不得甜味帶來的美好感受。


因為對立,很多人煩亂地“二選一”:要么不舍地拒絕糖,要么內疚地享受甜。


其實,理智與情感、健康與享受可以平衡!只要做好以下幾點,就能幫助自己優化選擇,理性享用甜食,實現健康和美味“二合一”:


1.   知有度:了解權威推薦的每日糖攝入量的標準和限制,使自己能夠更加理性和負責任地選擇適合自己的產品或食用量。


2.   看有數:正規食品的外包裝上都有一張營養成分表,你可別小瞧了這小小一張表,我們可以通過它來獲取食品中所有營養成分的具體含量信息,參考食品包裝的營養標簽上了解糖分和熱量信息,做到心中有數、選擇有度;


3.   減分量:今天碳水化合物攝入量不少,但是愛甜的舌頭仍然不滿足?別著急,現在很多商家會生產小包裝的產品,使愛吃甜食的你既過了嘴癮,又能將攝入量輕松掌控。如果想吃的東西只有大分量大包裝,那拉上家人朋友一起分享也是個好主意。甜食能讓人感受愉悅,那分享甜食,也是分享快樂感嘛。


4.   選代糖:市面上已經出現了不少低糖低熱量甚至是無糖無熱量產品,比如無糖汽水、低糖餅干和糕點等,給想要控制體重的你更多選擇,讓你吃得開心又放心。


總之,在遵循科學指導和適度的原則下,幾乎所有食物都可以成為我們健康生活的一部分,與其煩亂地“恐糖”,不如愉悅地“控糖”。看完這份佛系減肥者們的體重管理指南,希望身為“甜食控”的你能手握更多的選擇:既能擁有佛系的健康身材,又能享受甜系的幸福快樂。

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