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減肥到底要不要吃晚餐?

發表時間:2017-12-26
現在天氣越來越冷

身體也越來越懶了

雖然內心知道運動可以減肥

但身體就是懶得動


在這種情況下

很多減肥er就想通過吃來減肥

于是很多傳言又重出江湖:

不吃晚飯很減肥

一天只吃一頓很減肥

三餐喝稀飯很減肥

……

每次看到這些傳言

本小編都感覺壓力山大

特別怕你們為了減肥走上歪路

所以這次就重新聊回這個話題



Part1:減肥晚餐到底要不要吃?



比起早餐和午餐,晚餐真的是最煩亂的一餐。

除了“吃什么”這個世界性難題,還有一個問題就是不吃/少吃晚餐對于減肥有沒有影響。

其實也不用太煩亂,問自己2個問題就夠了。

問題1:我是少吃黨還是多吃黨?

A.少吃黨 B.多吃黨 C.中間黨

如果你是少吃黨:

晚餐當然要吃。

原因很簡單:

就算是減肥,一個人一天的攝入至少要達到1200大卡。

如果本來算上晚餐才剛剛吃夠基代,還打算不吃晚餐的話,吃進去的熱量遠遠小于人體的基礎代謝+活動消耗……

這樣一來,我們的基礎代謝會越來越低,你的熱量消耗越來越少,你就像一個堵了一半的小水道一樣,容易擁堵。

結果就是,你吃得越來越少,但是身體沒有任何變化,甚至還有可能因為堵住了變胖……

所以,晚餐是少不了的。

……

如果你是多吃黨:

晚餐少吃或者偶爾不吃。

多吃黨本來就吃不少,每天三餐分量很足,此外還可能有各種零食、水果加餐。

比如這樣:

早餐:油餅油條包子餃子豆漿

午餐:兩葷一素一湯+白飯

晚餐:一葷一素一湯+白飯

加餐:糖果餅干若干、奶茶甜品若干、水果若干


雖然拋開數量談種類有耍流氓的嫌疑,但是從這里的組合來看,營養也是夠夠的了。尤其是多了零食加餐之后,油脂糖蹭蹭蹭地往上升,超標妥妥的。

對于這一種情況,晚飯最好少吃點,如果早午餐分量很足、零食也沒少吃的話,偶爾不吃晚餐問題也不大。

當然了,要減肥的話,還是要戒掉不健康的零食滴。

如果你是中間黨,那么跳轉下一題:

問題2: 我晚上要______。


如果你的答案是學習、工作、運動……等需要腦力或者體力的活動,那么晚餐要吃好一些。這個時候的晚餐的基本原則是:能量!能量!能量

在食物上要注意攝入優質蛋白質和適量的主食,滿足活動的需要。


推薦食譜:

一碗雜糧粥+一塊瘦肉/魚肉+一份蔬菜。

一小碗白飯+番茄炒蛋(2個魯蛋)+青菜

以上組合可以酌情加一小把堅果或者牛奶或者一些水果。

……

如果你的答案是看電視、打電動、遛狗……等輕松愉快的活動,那么晚餐可以隨意一些,這個時候的晚餐的基本原則是:清淡!清淡!清淡

推薦食譜:

一碗燕麥粥+一個魯蛋+青菜

兩片全麥面包+一小塊去皮雞胸肉+蔬菜

Part2:減肥晚餐怎么吃?


現在冬天食欲旺盛,比起不吃晚餐改吃零食,吃晚餐顯然是更加經濟實惠的減肥方法。那么冬天晚餐要怎么吃呢?

首先原則不能忘:清淡點|吃少點|多吃點蔬菜


1. 粗細搭配


往主食里面加點粗糧對于增強飽腹感是有好處的,而且營養會更加全面。比如煮個雜糧粥什么的,營養素和飽腹感up up up!

2.多吃蔬菜


蔬菜的好處就不用多說啦~維生素、礦物質和膳食纖維杠杠滴,最重要的就是大部分蔬菜的熱量都比較低,十分適合我們減肥er食用~

3. 慢慢吃


吃慢點對于減肥還是很有益處的。一碗飯試著吃上20分鐘,每一口都精嚼細咽,飽腹感要比普通吃要強很多。

Part3:關于減肥晚餐的常見疑問


1.減肥的話,晚餐吃面包可以嗎?


很多人為了省事,晚餐就直接一個面包就解決了。

但是面包的熱量其實并不低,尤其是烘焙面包,在制作的過程中會放大量的

糖和很多的油,吃起來越香、聞起來越香的面包里面的糖和油更加厲害。

以最簡單的吐司面包為例,原味吐司看起來很簡單很營養對不對?

這是隨便找的吐司的制作食譜:


可以看到,面包和黃油的分量十分可觀。而且吐司比較蓬松,在飽腹感方面優勢不大。如果真的很喜歡面包,想用面包當晚餐的話,選擇全麥面包會更好一些。

2.減肥的話,晚餐吃雜糧粉可以嗎?


對于雜糧粉嘛,作為一只上升金牛,我當然是拒絕的。畢竟超市里的八寶粥 原料才八九塊錢一斤,比起幾十塊一盒的雜糧粉要實惠多了。

雜糧粉還有一個問題就在于,研磨這個過程對于營養還是有一定影響的。

加工越精細,營養流失越嚴重。

如果希望最大限度地保留營養的話,吃純純的雜糧更好一些。

疑難解答

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