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羅氏鮮情報局|這四種\"發胖早餐\",減肥的人千萬別碰!

發表時間:2017-12-20
"早飯吃飽,午飯吃好,晚飯吃少",是健康減重的黃金法則。


雖然很多人都是早餐誠可貴,美食價更高,若為懶覺故,二者皆可拋。

但早餐真的非常極其特別重要!晚上睡覺時間消耗光的營養和減緩的代謝率,都要靠早飯吃回來。及時補充血糖才能讓我們的大腦醒過來。

更重要的是,吃早餐這事兒,即使你嘴上說不要,身體也會很誠實!饑餓狀態會使你不知不覺地在午飯和晚飯中吃下更多能量!然后就是胖胖胖……

但吃早餐可比踩地雷還艱難,小編環顧了一下大家的餐桌,發現不少人都踩進了早餐雷區。快來看看你中招了嗎?


一號雷區:豆漿油條類


豆漿油條基本屬于"不吃不是中國人"型的經典套餐了,但油條在高溫油炸過程中,營養素被破壞,對人體健康不利,油脂、熱量也偏高,早上進食不易消化。

這種早餐組合的油脂量明顯超標,不宜長期食用。同類高油脂早點還有煎魯蛋、蔥油餅、魯蛋灌餅等等。

長期食用高油脂食物會引發心臟病等,即使只是早餐,油脂攝入量超過身體所需,那也是一定會胖的。

二號雷區:餅干面包類


餅干面包吃起來方便卻并不適合單獨作為早餐,它們的主要成分都是淀粉,添加糖含量通常也不低!

而且這些淀粉類小零食轉化成能量速度太快,饑餓感也會隨之而來。此外,餅干、面包這類食物過于干燥,在饑渴了一夜后并不適于腸胃消化。

三號雷區:西式早餐類


西式早餐類的代表也就是漢堡、煎培根、炸雞、香腸等等,這樣的西式早餐不僅熱量過高、油脂較多、容易發胖,也存在營養不均衡的問題,比如缺少人體必需的維生素、礦物質、纖維素等營養成分。

四號雷區:省事類早餐


還有的朋友可能太忙會選擇隔夜飯菜或再加工肉作早飯,可是隔夜飯中如果有蔬菜,可能產生致癌的亞硝酸鹽。

加工食品如臘腸、火腿等,通常鹽分過高,體內鹽分濃度上升,為中和食鹽中鈉的濃度,身體會自動積存多余水分,本應作為尿液或汗液排出的水分被強制留在體內,使身體變得浮腫。

打開早餐的正確方式







"那么真正健康的早餐

應當如何搭配呢?"

1.早餐中要有淀粉類主食

淀粉類主食多指富含碳水化合物的食物,是主要的能量來源。其中可以有1/3是雜糧或薯類。

無論是面包、饅頭、包子,還是蒸紅薯、小米粥,只要早餐中有其中的一兩樣,就能有效保證上午的工作效率。


2.早餐要有豐富的蛋白質

可以是一杯牛奶、一個魯蛋、適量的肉類或魚類、一杯豆漿或幾塊豆腐。

它們不僅能為機體提供充足的蛋白質,讓早餐營養更全面,還可延緩胃的排空速度,延長餐后的飽腹感,讓早餐更"抗餓"


3.早餐中有蔬菜、有水果

一餐中如果沒有水果、蔬菜,那么其膳食纖維數量就很難滿足人體所需,而且鉀、鎂等營養元素也很難達到平衡。

但要忙碌的現代人做到早餐中有蔬果,也不是件容易的事。

其實,吃碗蔬菜沙拉、面包里夾幾片生菜、黃瓜,煮面時加些青菜,或把水果洗凈帶在路上吃,都是簡單易行的方法。


4.不使用油炸的烹調方式

如果您的早餐中有油炸和烤肉熏制的食品,那么你的早餐質量會大打折扣。

油炸的烹飪方式不僅會使營養成分遭到破壞,較高的油脂和氧化物質也容易導致肥胖。

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