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羅氏鮮情報局|喝西北風、吞棉球……那些你不知道的減肥黑歷史

發表時間:2017-12-17

遠離沼澤、喝西北風、吞棉球


減肥算是人類文明史上一項既持久又很難看到終點的工程了,為了獲得好身材,人們探索了各種方法。說起減肥食譜,1864年出版的《LetteronCorpulence》(致肥胖的公開信)可能是世界上第一本減肥書了。該書的作者威廉·班廷原本是名胖胖的英國人,他靠自己的方法成功甩掉了肥肉,并將經驗寫成了書。班廷的經驗是靠肉類、魚類和蔬菜代替吃大量的面包、糖和土豆,他也是第一個靠限制碳水化合物減肥的人。從這本書開始,減肥食譜開始變得越來越精致、種類越來越多。不過,前人的經驗告訴我們,不是所有的方法都奏效,有些甚至相當“奇葩”。近日,科羅拉多州立大學食品科學與人類營養助理教授梅麗莎·沃多維克梳理了一份“不完全減肥史”,我們在感嘆前輩們各種“努力”的同時,也可以避免重蹈覆轍。

1028年

飲酒減肥法

什么都不吃,只喝紅酒和烈酒

讓我們把目光投向1028年,為什么追溯到這么遠?因為我們要介紹的第一位主人公——諾曼王朝威廉一世正是在這一年出生的。威廉一世號稱“征服者威廉”,在他生命的大部分時間里都是這樣的形象:身材魁梧、身體健康。不過,隨著年齡越來越大,威廉的體型也變得像氣球一樣越來越“鼓”。法國的菲利普國王甚至將他比作一名即將生產的孕婦。據說這位身材肥胖的征服者對自己的體型感到非常沮喪,于是他為自己設計了減肥食譜——什么都不吃,只喝紅酒和烈酒。雖然威廉靠這一獨創方法減掉了一些體重,重新回到馬背上了,但是他卻在一場意外中喪生。據說當威廉死后,牧師試圖將他安置在石棺里。于是,悲劇發生了,人們在將威廉“塞”進棺材時,造成了他腹部的破裂。

上世紀60年代,另一種以酒精為主的減肥食譜“飲酒者的飲食”問世,其中包括一些所謂的“男性化”食物——牛排、魚類和多少都管夠的酒。

19世紀初

喝醋減肥法

多喝醋喝水,拜倫消瘦臉蒼白

19世紀初的詩人拜倫將其消瘦、蒼白的臉色歸功于喝醋和喝水。這種方法在上世紀50年代再次重出江湖,變身為流行一時的“蘋果醋飲食法”——飲用由等量蜂蜜和醋混合成的“飲品”。

目前,“喝醋”派已經研發出了2.0版本,聲稱每餐飯前喝下三茶匙的蘋果醋可以幫助抑制食欲、減少脂肪。不過,這一方法還沒有得到科學界的完全支持。

20世紀

打包減肥法

點份不愛吃的菜,靜靜看著帶走送流浪漢

安迪·沃霍爾被譽為20世紀藝術界最有名的人物之一,是波普藝術的倡導者和領袖。在保持身材上,他有著一套與眾不同的方法。據報道,在外面吃飯時,沃霍爾會故意點一份自己不喜歡的餐點。這樣他就可以在別人“埋頭吃飯”的時候開開小差。

之后,無論這家餐館多么上檔次、食物多么別致,沃霍爾都會堅持要求服務生將整份一口未動的食物打包。離開飯店后則將這份餐點留給無家可歸的流浪漢。這種既克制住進食又能做公益的方法幫助他保持了苗條的身材。

20世紀初

飲食減肥法

吃飯細嚼慢咽,吃啥都成流食

20世紀初,一名曾經超重的業務員霍勒斯·弗萊徹提出了咀嚼飲食法,據說他靠這一方法瘦了下來,并將其發展成一種流行文化現象。咀嚼飲食法強調“細嚼慢咽”,直到嘴里的食物變成液體,據說這一方法能夠防止暴飲暴食。

20世紀早期還出現過一種惡心的“絳蟲節食法”,顧名思義,讓絳蟲來幫助你減肥。理論上,人們會吞下一條絳蟲,之后蟲子就會生活在你的胃里,吃你吃進去的食物。雖然該方法也是絳蟲賣家的經典廣告推銷之作,但是沒有證據表明商家真的將蟲子賣出去了。

另一些減肥方法在多年來一直有著固定的“冬粉群”,它們都屬于單一飲食法,聲稱可以靠某種神奇的食物減輕體重。其中包括“西柚減肥法”,要求人們在每餐飯前都要吃半個柚子;土豆醬減肥法和冰淇淋減肥法,鎖定一種食物(土豆醬或冰淇淋)每天可勁兒吃;2006年出現的香格里拉飲食,通過在每餐飯前一小時喝橄欖油來戰勝饑餓。

除了上述這些,還有一種“卷心菜湯飲食”,在上世紀50年代因名人推廣而流行起來。這種方法的“精髓”在于連續7天不吃別的只喝湯。初版的食譜包括卷心菜、蔬菜、水和洋蔥的混和湯。不過之后的版本加入了水果、脫脂牛奶和牛肉等。得益于網路時代,這種方法每隔十年就會流行一次。

1941年

排毒減肥法

檸檬水加辣椒粉,至少喝十天

1941年,另類健康愛好者斯坦利·寶來創造了“檸檬楓漿排毒法”,目的是消除人們對垃圾食品、酒精、煙草和藥物的渴望。該方法要求每天至少喝6次檸檬汁或者酸橙汁,并混合著楓糖漿、水和辣椒粉,并堅持至少十天。

1976年,一本名為《最后一次飲食機會》的書出版了,提出每天喝一種低熱量的“飲品”。這種“飲品”的主要成分包括經過處理的動物副產品,例如獸皮、角和肌腱等。不幸的是,幾名嘗試該方法的“冬粉”不幸身亡,該飲品也被下架,真是應了書名“最后一次”。

2006年,得益于碧昂絲的帶動,這種方法再次流行起來,據碧昂絲稱,她自己在兩周內減了20磅(約合18斤)。之后,又有一些人在此基礎上推出了自己的版本,調整了堅持的天數和允許攝入食物的種類。不過,萬變不離其宗,大部分版本都包括兩味重要“食材”:瀉藥和大量的水。

遠離沼澤減肥法

超重的人住沼澤附近,搬家或許能瘦

1727年,一位名叫托馬斯·肖特的作家發現超重的人往往生活在沼澤附近,于是他就提出了“遠離沼澤減肥法”,建議人們搬離沼澤地帶。

西北風減肥法

張大嘴面向北,餓得慌偷東西吃

另一種“喝西北風”減肥法建議大家不要吃東西。在今年的一次采訪中,這一方法的冬粉聲稱食物和水都不是必需品,他們僅僅靠精神和陽光就能維持生活。長時間不進食肯定會導致饑餓,所以這些追隨者被發現偷吃東西偷喝水。

棉球減肥法

五個棉球下肚,飽腹也能腸梗阻

更危險的方法還在后面,2013年,一種“棉球飲食法”浮出水面。節食者稱他們一次吃進去了5顆棉球,不僅有了飽腹感,體重也減輕了。不過好景不長,由于這種方法有著嚴重的副作用——腸梗阻,最終暗淡退場。

【小提示】

減肥沒有訣竅管住嘴邁開腿

雖然各種飲食減肥法看上去十分有趣,但是它們都只能在短期內奏效。剛開始嘗試會看到體重快速下降的“作用”,但這更有可能是因為卡路里攝入量低于平常的飲食習慣所致,而且這時減的根本不是體重,而是水分。

其實減肥的路很好走,只要記住沒有訣竅就對了。要想達到減肥效果并長期保持下去,唯有減少卡路里的攝入量并增加活動量。畢竟,只有“管住嘴邁開腿”才是減肥的真理。

疑難解答

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